日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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VS700T-烤豬肋排

此食譜適用於 VS700T 全機型亦可製作。

豬肋排 800g
鹽・胡椒 各少量
A
番茄醬 2小匙
伍斯特辣醬 1大匙
紅酒 3大匙
醬油 1大匙
豆瓣醬 1/4小匙
蒜泥 1/2瓣
1/4小匙
胡椒・肉豆蔻 各少量

作法

1.將豬肋排沿骨頭切開2/3左右的切口,撒上鹽、胡椒及 A. ,放入冰箱冷藏醃漬半天。
2.將 1. 骨頭朝上放上黑色烤盤,於庫內下層 以【烘烤】>【預熱無】>【 210度】烤30~35分鐘。

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