日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

VS700T-茶碗蒸

此食譜適用於 MROVS700T。

2個
雞腿肉(切斜片) 40g
少量
蝦子(帶殼) 4隻
魚板(切薄片) 8片
乾香菇(泡發去蒂斜切) 2朵(8片)
水煮銀杏果(白果) 8個
三葉芹(鴨兒芹) 適量
A
高湯 350~400ml
醬油・鹽 各1/2小匙
味醂 1小匙

作法

1.加水槽加滿水放入本機。
2.蛋打入大碗仔細打散,加入 A 拌勻後過篩。
3.酒淋在雞肉上,蝦子去殼除腸泥,兩者放入碗中,蓋上保鮮膜,以【微波】>【200W】溫熱2-3分鐘。
4.溫熱完分放茶碗蒸容器中,各容器平均放入芹菜以外的食材。
5.放入蛋液後輕輕攪拌,蓋上蓋子。
6.取廚房紙巾2張重疊鋪在烤盤中央,倒入1/4杯水,茶碗放在烤盤中央並排。
7.放入庫內下層,以【甜點・菜餚】編號39進行料理。

影片教學