日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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NBK5000T-紅酒燉牛肉

此食譜適用於 MRONBK5000T。

牛肉(切塊) 400g
鹽・胡椒 各少量
低筋麵粉 1大匙
馬鈴薯(切塊過水) 1顆
紅蘿蔔紅蘿(切塊) 1根
洋蔥(切半月形) 1顆
沙拉油 少量
鮮奶油 適量
A
奶油 25g
低筋麵粉 40g
B
高湯 2~2.5杯
番茄糊 1/4杯
紅酒 3大匙
砂糖 1/2大匙
1/3小匙
胡椒 少量
月桂葉 4片

作法

1.牛肉塊撒上鹽、胡椒,再撒上一層薄麵粉。
2.沙拉油倒入平底鍋加熱,拌炒牛肉至表面焦黃後取出,再下蔬菜炒熟。
3.將A放入平底鍋炒至呈褐色再加入拌勻的B ,用打蛋器徹底攪拌避免結塊,煮至沸騰。
4.牛肉及燉煮的蔬菜放入可微波的容器,放入庫內,以【自動行程】編號268進行料理。
5.每隔30分鐘攪拌一次,依喜好淋上鮮奶油。

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