日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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RBK5500T-中式蒸白肉魚

此食譜適用於 MRORBK5500T。

白肉魚 1條(約400g)
1根
薑絲 少許
A
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
紹興酒(或清酒) 50ml
太白粉 1小匙
鹽・胡椒 各少量
雞粉 1小匙
3/4杯
B
醬油 1大匙
沙拉油 2大匙

作法

1.加水槽加滿水放入本機 。
2.魚去鱗及內臟後,較厚部分劃刀並擦乾水份。
3.蔥白切成細絲,蔥綠切成蔥段。
4.燒烤盤收起支架,鋪上烘焙紙,蔥綠鋪底後擺上魚,淋上拌勻的A。
5.蓋上燒烤盤上蓋,放入庫內,上蓋蒸氣吸入孔對準蒸氣孔。
6.以【自動行程】編號120進行料理。
7.B用小鍋加熱,料理完成後將蒸魚鋪上蔥絲,淋上即完成。

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