NBK5000T-蒸布丁(原味)
1
水
1大匙
蛋(打散)
4個
香草精
少量
B
【蛋汁】
牛奶
350ml
鮮奶油
25ml
砂糖
60g
作法
1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。
2.在耐熱容器裡放入 A.，以【微波】>【500W】>【6~7分】一邊觀察情況一邊進行加熱，待呈現焦糖色之後再加水。（此時醬料會噴濺，請注意安全。）
3.將 2. 每次以1 小匙慢慢加入耐熱玻璃容器。
4.將 B. 混合放入其他耐熱容器內，以【微波】>【500W】>【2~3分】加熱後，攪拌溶解砂糖。與蛋混合後用篩網過濾，加入香草精，再灌入 3. 的模型內。
5.將2張較厚的餐巾紙重疊鋪放在已折起支架的燒烤盤上，再倒入¼ 杯的水（約50mL），接著放上布丁，最後蓋上燒烤盤上蓋。
6.蓋上時，請將上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，再將燒烤盤放到白色底盤上，以【甜點】>【布丁• 果凍】> 【蒸布丁（ 原味）】進行加熱，待放涼後再放進冰箱冷藏。
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