NBK5000T-模型餅乾
1
低筋麵粉
170g
奶油
85g
砂糖
60g
蛋(打散)
大的1/2個
香草精
少量
作法
1.以手持式攪拌器將奶油攪拌到變白為止，接著加入砂糖，再充分攪勻。
2.加入蛋後，攪拌至質地呈霜狀，然後加入香草精拌勻。
3.一邊將麵粉篩入，一邊以木匙切拌。 將整個麵糊用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏靜置約 1 個小時。
4.用兩層保鮮膜夾住麵糰，以桿麵棍桿成 5mm 厚。
5.將上面的保鮮膜撕除，以直徑 3cm 的模型挖取麵糰，排列在1 張已鋪上鋁箔紙的黑色烤盤上。
6.將 5. 放入中層，以【甜點】>【餅乾】>【模型餅乾】進行加熱。
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