NBK5000T-手工德式香腸

自動
270

此食譜適用於 MRONBK5000T。

食材【3~4人份】

豬腿絞肉 400g

洋蔥（磨成泥） 1大匙

大蒜（磨成泥） 1小匙

牛奶 3大匙

太白粉 2大匙

鹽 1.5小匙

胡椒、肉豆蔻、甜椒、丁香、百里香等（粉末）各少量

沙拉油少量

作法

1.將加水槽加水至滿水線後，再裝入本機。

2.將沙拉油以外的材料全部加在一起，仔細拌成一團肉餡，再用手沾沙拉油，將肉餡放在一隻手上，另一隻手則拍打肉餡讓裡面的空氣排出，使肉餡變得平滑。

3.將肉餡捏成直徑7cm左右的棒狀，用烘焙紙以捲壽司的方式捲起來之後，將兩端扭緊。

4.放到已打開支架的燒烤盤上，再放到白色底盤上，以【自製食品】>【肉】>【手工德式香腸】進行加熱。

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