日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

S800XT-海鮮披薩

此食譜適用於 MROS800XT。

高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
10g
2g
酵母 2g
溫水 100ml
橄欖油 1大匙
紅醬 適量
綜合海鮮 適量
青椒・鳳梨・洋蔥・番茄 適量
烹大師(干貝風味) 適量
黑胡椒 適量
起司絲 適量

作法

1.麵團材料粉類混和,加入水及橄欖油,揉捏成麵團。
2.圓盤灑粉,放上麵團,按壓至厚度約2-3公分。
3.加水槽加水放入本機,設定【微波發酵】10 分鐘,發酵麵團。
4.發酵完在揉麵墊上將麵團整圓後,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5.壓平麵團,桿平至直徑約24公分,放上烤盤。
6.距離圓邊約1公分處,以叉子戳滿小洞以利排氣。
7.塗上紅醬,放上海鮮及蔬菜,撒上調味料及起司絲。
8.取出白色底盤,以【自動行程】編號84先行預熱。
9.預熱完入中層烘烤至行程結束。

影片教學

youtube