S800XT-蛋塔

手動
烘烤

此食譜適用於 800XT，全機型亦可製作。

食材

蛋 2顆

糖 50g

牛奶 100ml

鮮奶油 100ml

冷凍酥皮 5片

作法

1.2顆蛋打散後加入糖及牛奶，均勻攪拌。

2.蛋液篩入鮮奶油中拌勻。

3.冷凍酥皮室溫回軟，取兩片重疊邊緣，捲成條狀。

4.剩餘3片酥皮向外扎實包覆後，分切成8等份。

5.灑上手粉，稍微桿平派皮，包入蛋塔模中。

6.塔模放上烤盤，蛋液倒入所有塔模約8分滿。

7.以【烘烤】>【不預熱】>200℃ ，放入下層烘烤30分鐘。

影片教學

youtube

返回頁首

料理食譜專區