日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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S800XT-蛋塔

此食譜適用於 800XT,全機型亦可製作。

2顆
50g
牛奶 100ml
鮮奶油 100ml
冷凍酥皮 5片

作法

1.2顆蛋打散後加入糖及牛奶,均勻攪拌。
2.蛋液篩入鮮奶油中拌勻。
3.冷凍酥皮室溫回軟,取兩片重疊邊緣,捲成條狀。
4.剩餘3片酥皮向外扎實包覆後,分切成8等份。
5.灑上手粉,稍微桿平派皮,包入蛋塔模中。
6.塔模放上烤盤,蛋液倒入所有塔模約8分滿 。
7.以【烘烤】>【不預熱】>200℃ ,放入下層烘烤30分鐘。

影片教學

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