日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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W1000YT-手工肉乾

此食譜適用於 MROW1000YT。

豬絞肉 300g
優格 2大匙
醬油 3大匙
米酒 1大匙
蜂蜜 2大匙
35g
花椒粉 1g
五香粉 3g
白胡椒粉 2g
黑胡椒粉 1g
蜂蜜水 適量

作法

1.絞肉加入優格、醬油、米酒、蜂蜜 、糖及所有調味粉,攪拌至有黏性。
2.冷藏3小時醃漬取出,墊上烘焙紙,以叉子押出空氣。
3.再墊上一張烘焙紙,均勻桿成厚度一致的大小。
4.放上烤架,撕開一面烘焙紙,均勻塗上蜂蜜水。
5.以【自動料理】行程編號29,以【強】進行料理。
6.行程過半時取出,擦乾水分後,翻面塗上蜂蜜水,再進爐加熱至行程結束。
7.裁剪至適當大小,放涼冰鎮後即可食用。

影片教學

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