VS700T-花雕雞+蕈菇炒水蓮
1
2
A
花雕酒
1大匙
去骨雞腿肉
1隻
醬油
1/2大匙
蠔油
1/2大匙
糖
1/2大匙
C
紅椒
1/4顆
黃椒
1/4顆
蔥段
3根
花雕酒
60ml
冰糖
1大匙
醬油
1/2大匙
水蓮
150g
雪白菇
60g
蒜頭
4瓣
鹽
少許
作法
1.【蕈菇炒水蓮備料】
2.烘焙紙噴水，放上所有食材，包覆備用。
3.【花雕雞備料】
4.取一深碗，放入A 攪拌均勻，冷藏4小時醃漬。
5.可微波容器，放入B ，以【微波】>【500W】，爆香1分鐘。
6.取一深碗放入A及C ，加入爆香完的B，蓋上一層烘焙紙。
7.【進爐料理】
8.將蕈菇炒水蓮及花雕雞食材一起進爐，以【微波】>【700W】進行料理。
9.行程結束後先取出炒水蓮，再將花雕雞移至庫內中央，以【微波】>【700W】 加熱8分鐘即可。
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