S800XT-古早味檸檬蛋糕
1
檸檬巧克力
150g
低筋麵粉
90g
糖
80g
奶油
40g
牛奶
30ml
檸檬
2顆
作法
1.奶油加入牛奶，以【溫熱自動烹調】>【行程編號4】溫熱備用。
2.檸檬刨屑適量，與糖混和；對切檸檬，取檸檬汁約15ml。
3.手持攪拌機攪拌雞蛋至稍微起泡，分兩次拌入檸檬糖屑，打至稍有凝固狀。
4.均勻打入檸檬汁，篩入麵粉，用刮刀約略攪拌後，倒入溫熱完的奶油牛奶。
5.用刮到拌至看不見粉狀後，將麵糊裝入塑膠袋。
6.集中袋中麵糊，擠至蛋糕模中，放上黑色烤盤。
7.取出白色底盤，以【烘烤】>【預熱】>170度，設定烘烤10分鐘。預熱完放入中層烘烤。
8.裝回白色底盤，以【微波】>【500W】將檸檬巧克力加熱2分鐘融化。
9.烘烤完的蛋糕沾裹檸檬巧克力後，放涼即可。
影片教學
