日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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S800XT-手工豆腐

此食譜適用於 MROS800XT。

豆漿(無調整成分,黃豆含量10%以上) 500ml
鹽滷汁 30~40ml
薑(磨成泥) 適量
細香蔥(切成小段) 適量
A
高湯 1/2杯
味醂 1/2小匙
醬油 1小匙
少量
B
太白粉 1小匙
1小匙

作法

1.加水槽加滿水放入本機。
2.豆漿與鹽滷汁放入大碗內拌勻。
3.將 2. 分成4等份倒入茶碗蒸的容器內,並蓋上蓋子。
4.將 3. 放到底盤上,以【菜餚】行程編號50,強弱設定為【弱】進行加熱。
5.將 A. 放入小鍋內煮沸,加入調好的 B.,調出濃稠感。
6.把 5. 的芡汁淋在 4. 上,放上薑泥、細香蔥。

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