S800XT-茶碗蒸
1
蛋
2個(約100g)
雞腿肉(切斜片)
40g
酒
少量
帶殼蝦子
4隻(約40g)
魚板(切薄片)
8片
乾香菇(泡發去蒂、斜切)
8片
水煮銀杏果(白果)
8個
鴨兒芹
適量
A
高湯
350~400ml
醬油・鹽
各1/2小匙
味醂
1小匙
作法
1.加水槽加滿水放入本機。
2.但打入大碗中仔細打散，加入 A. 拌勻後過篩。
3.將酒林在雞肉上備用。將蝦子剝殼，僅留下尾部及最後一節，並剔除腸泥。
4.將 3. 放入較深的耐熱容器，用保鮮膜或子覆蓋，以【微波】>【200W】加熱2~3分鐘。
5.將 4. 放入茶碗蒸容器，將鴨兒芹以外的材料裝入，把 2. 分成4等份後倒入，輕輕攪拌均勻，蓋上蓋子。
6.將 5. 排列在底盤上，以【菜餚】行程編號50進行料理，料理完放上鴨兒芹，蓋上蓋子悶5分鐘。
影片教學
