VS700T-瑪德蓮法式小蛋糕
1
低筋麵粉
60g
砂糖
60g
奶油
60g
蛋(打散)
1.5個
作法
1.模型上塗上奶油(食譜分量外)後，鋪上模型紙。
2.奶油放入可微波的容器，以【微波】>【200W】溫熱3~4分鐘。
3.用手持攪拌器將蛋打到起泡約七成，加入砂糖，再打到充分起泡至黏稠為止。加入 A.拌勻，將麵粉篩入，用木匙以不輾壓的方式切拌，再加入 2. 迅速拌勻。
4.將 3. 分別倒入模型，排在黑色烤盤上。
5.先不放入食物，以【烘烤】>【預熱有】>【160度】烘烤22~28分鐘。
6.預熱完畢聲響起後，小心免燙傷，將 4. 放入下層烘烤。
影片教學
