日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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VS700T-高麗菜捲

此食譜適用於 MROVS700T。

高麗菜 8片(約500g)
洋蔥(切成薄片) 50g
A
混合絞肉 200g
洋蔥(切碎) 50g
牛奶 3大匙
麵包粉 30g
蛋(打散) 1大匙
肉豆蔻・鹽・胡椒 各少量
B
西式高湯 1.5杯
番茄醬 4大匙
醬油 2小匙
鹽・胡椒 各少量

作法

1.將高麗菜的菜心部分和菜葉前端交錯疊放,用保鮮膜包好,以【解凍・川燙預煮】行程編號11,加熱後瀝乾水分。
2.將 1. 的菜心蕭削薄切碎,放入大碗內和 A. 仔細拌勻。
3.將 2. 分成8等份病捏成圓柱型,攤開 1. 的菜葉,將食材包起來。
4.將洋蔥鋪在較大較深的耐熱玻璃大碗,排上 3. ,加入調好的 B. ,蓋上以烘焙紙做成的內蓋,輕輕蓋上保鮮膜,放入庫內中央,以【菜餚・甜點】行程編號42進行料理。 

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