天婦羅炸什錦菜餅
1
低筋麵粉
1大匙
A
蝦仁(去腸泥，切成1cm)
60g
地瓜(切成1cm小丁)
40g
紅蘿蔔(切成5mm小丁)
40g
牛蒡(切細絲)
40g
鴨兒芹(切成2cm寬)
30g
B
低筋麵粉
2小匙
太白粉
1小匙
泡打粉
1/2小匙
水
20ml
作法
1.加水槽加滿水放入本機。
2.地瓜和牛蒡切好後過水瀝乾備用。
3.將 A. 放入大碗裡攪拌均勻。然後放入麵粉仔細拌勻。
4.將 B. 混和均勻至滑順為止，加入 2. 內，仔細攪拌均勻。
5.將 3. 攤平成圓形的6等份，排列在已鋪上烘焙紙的黑色烤盤中央。
6.以【烘烤】>【預熱有】>【210度】設定烘烤10~15分鐘。
7.預熱完成聲音響起後，將烤盤放入下層，進行烘烤。
影片教學
