日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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天婦羅炸什錦菜餅

此食譜適用於 MROVS700T。

低筋麵粉 1大匙
A
蝦仁(去腸泥,切成1cm) 60g
地瓜(切成1cm小丁) 40g
紅蘿蔔(切成5mm小丁) 40g
牛蒡(切細絲) 40g
鴨兒芹(切成2cm寬) 30g
B
低筋麵粉 2小匙
太白粉 1小匙
泡打粉 1/2小匙
20ml

作法

1.加水槽加滿水放入本機。
2.地瓜和牛蒡切好後過水瀝乾備用。
3.將 A. 放入大碗裡攪拌均勻。然後放入麵粉仔細拌勻。
4.將 B. 混和均勻至滑順為止,加入 2. 內,仔細攪拌均勻。
5.將 3. 攤平成圓形的6等份,排列在已鋪上烘焙紙的黑色烤盤中央。
6.以【烘烤】>【預熱有】>【210度】設定烘烤10~15分鐘。
7.預熱完成聲音響起後,將烤盤放入下層,進行烘烤。

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