日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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VS700T-沖繩風苦瓜炒豆腐

此食譜適用於 MROVS700T。

苦瓜 1條(約200g)
蛋(打散) 1個
木棉豆腐 150g
豬五花肉薄片(切成一口大小) 50g
紅椒(去籽、縱切成細絲) 50g
A
醬油 1小匙
1/3小匙
1大匙
砂糖 1小匙
雞粉 1小匙
太白粉 1/2小匙

作法

1.豆腐水分瀝乾,苦瓜縱切去籽,切成約3mm薄片,撒上些鹽搓揉靜置10分鐘。靜置完水洗擠除水分。
2.散蛋放入耐熱容器,以【微波】>【500W】溫熱1分鐘後仔細拌勻。
3.有深度的平盤放入 2. 和以手撕碎的 1. 、豬肉、紅椒、調好的 A. 後拌勻,輕輕蓋上保鮮膜。
4.將 4. 放在庫內中央,以【菜餚・甜點】編號38進行料理,料理完後拌勻即可。

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