日立阿奇立克台灣家電股份有限公司

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VS700T-鳳梨酥

此食譜適用於 MROVS700T。

低筋麵粉 300g
發酥奶油 200g
奶粉 60g
糖粉 60g
起司粉 2大匙
鹹蛋黃 5個
1個
鳳梨餡 適量

作法

1.奶油用攪拌器打製鬆軟後,拌入糖粉打勻,加入全蛋,再次拌勻。
2.取一容器,倒入麵粉、奶粉、起司粉拌勻後,倒入奶油糊中,扮成團狀。
3.鹹蛋黃切小塊,用米酒醃5分鐘,放上烤盤,以【烘烤】>【170度】烘烤7分鐘。
4.鹹蛋黃烤完取出壓碎,鳳梨餡包入鹹蛋黃,混和成團。
5.取一小麵團壓扁,包入內餡,搓成橢圓,放入模具壓平,放上鋪了烘焙紙的烤盤。
6.以手動【燒烤】,於上層燒烤20分鐘,最後5分鐘取出翻面再燒烤完成。

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