VS700T-青椒炒肉絲
1
牛腿肉(切絲)
150g
鹽・胡椒
各少量
太白粉
1小匙
A
青椒(去籽，縱切成細絲)
4個(約120g)
水煮竹筍(切細絲)
50g
B
醬油
1小匙
蠔油
1大匙
酒
1大匙
砂糖
1小匙
雞粉
1小匙
太白粉
1小匙
作法
1.牛肉撒上鹽及胡椒，均勻裹上太白粉備用。
2.將 1. 和 A. 、調好的 B. 放入塑膠袋混和均勻。
3.塑膠袋中取出 2. ，放入較深的平盤，輕輕蓋上保鮮膜。
4.將 3. 放在庫內中央，以【菜餚・甜點】行程編號38進行料理。
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